söndag 27 oktober 2013

Sagogryn

Danske sagogryn som man gjorde sagosoppa av förr. 

Sagogryn tillverkades från början av stärkelse av märgen från Sagopalmen (Metroxulon sagu) i Indonesien och på Malackahalvön. Det importerades till Sverige redan på 1700-talet och omnämndes i Cajsa Wargs kokbok. Sedan kom det allt mer att bli stärkelse från potatis och maniok. 

På 1970-talet kunde man göra soppan av vatten, blandsaft och hel kanel till exempel. 

Bilden överst är från 2009 och den underst från 2008. Inte så långt efter det slutade dom att säljas i ICA.